Mögliche bakterielle Verunreinigung in Rindfleisch!
Betroffenes Fleisch wurde nach Deutschland geliefert, aber auch in die EU-Mitgliedsstaaten Belgien, Dänemark, Frankreich, Italien, Niederlande, Portugal, Spanien und Schweden!
Bereits am 10. Oktober 2014 informierten niederländische Behörden das europäische Schnellwarnsystem RASFF (Referenznummer: 2014.1388) über eine mögliche Kontamination von Fleisch und Fleischerzeugnissen mit dem Bacillus anthracis (Milzbranderreger). Demnach wurde der Erreger in einem Schlachtbetrieb in Polen festgestellt.
Es ist noch gar nicht so lange her, da empörten wir uns über Schreckensmeldungen wie Pferdefleisch oder Gammelfleisch im Allgemeinen.
Was haben wir daraus gelernt? Nichts – denn wenn nur noch die Filetstückchen auf unseren Tellern landen und der Rest des Tieres zur Energieproduktion oder als Düngemittel eingesetzt wird, hat das mit Wertschätzung wenig zu tun. Allein in Deutschland wurden Tiere mit einem Lebendgewicht von rund 11,2 Mio. t produziert.
Pferdefleischskandal in Europa 2013
Beim Pferdefleischskandal in Europa 2013 wurden in verschiedenen europäischen Ländern als Rindfleischprodukte deklarierte Lebensmittel gefunden, die bis zu 100% nicht deklariertes Pferdefleisch enthielten. Im Rahmen der Untersuchungen wurden teilweise auch nicht deklarierte Anteile von anderen Fleischsorten wie Schweinefleisch und Medikamente wie Phenylbutazon nachgewiesen. Betroffen waren insbesondere Tiefkühlkost und Soßen mit Hackfleisch, wie Lasagne, Sauce Bolognese und ähnliche Produkte.
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Und die EU-Kommission? Wie schon so oft unternimmt sie nichts oder nur geringfügig. Wirklich präzise Verbraucherinformationen wären zu teuer für Schlachtereien und Zwischenhändler, fand die Kommission. Unter anderem führte der Bericht zu hohe Kosten und sinkende Umsätze für Schlachtereien und Zwischenhändler an, die nach Ansicht der Autoren durch genaue Herkunftsangaben verursacht würden. Deutlich geringere Folgekosten hätte dem Bericht zufolge eine Kennzeichnung, die nur zwischen „aus der EU“ und „nicht aus der EU“ stammenden Tieren unterscheide. „Wenn sich die Mitgliedsstaaten wieder von der Lebensmittelindustrie und dem Handel einlullen lassen, kann man die Tage bis zum nächsten Skandal schon zählen“, so Höhn zur Berliner Zeitung, bei Bekanntgabe der neuen Richtlinien.
In Folge des Pferdefleischskandals werden also nur geringfügige Veränderungen der Herkunftskennzeichnung für verarbeitete Fleischbestandteile ins Auge gefasst. In einem Bericht der zuständigen EU-Generaldirektion Gesundheit und Verbraucherschutz werden zahlreiche Gründe gegen präzise Verbraucherinformationen zur Herkunft des Fleisches in Fertiggerichten genannt. Fazit: es wird sich nichts ändern.
Und schon wieder sorgen Fleischskandale für Schlagzeilen
So werden verschiedene Rindfleisch-Produkte, die in NRW verkauft wurden, zurückgerufen. Als Grund wurde die mögliche Kontamination mit Bacillus Anthracis, Milzbrand, angeben. Infos unter: www.lebensmittelwarnung.de und http://www.cleankids.de/.
Allein schon die Rückrufe vom 17.10.2014 – bis 20.10.2014 sind erschreckend.
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20.10.2014 |
Rindfleisch: Kugel vom Rind, ca. 4.000 g |
Rullko SB Großmarkt Zeppelinstr. 2, 59069 Hamm-Rhynern |
Mikrobiologische Verunreinigung (mögliche Kontamination mit Bacillus Anthracis , Milzbrand) |
Nordrhein-Westfalen |
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20.10.2014 |
Rindfleisch: Rind Seemerrolle gevliest |
DUSP Fleisch & Service GmbH, Gelderblomstraße 1, 47138 Duisburg |
Mikrobiologische Verunreinigungen (mögliche Kontamination mit Bacillus Anthracis, Milzbrand) |
Nordrhein-Westfalen |
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20.10.2014 |
Rindfleisch: Rinderbraten |
REWE – Triebe, Triebe EH oHG Ewaldtraße 51 b, 45892 Gelsenkirchen |
Mikobiologische Verunreinigung (mögliche Kontamination mit Bacillus anthracis, Milzbrand) |
Nordrhein-Westfalen |
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20.10.2014 |
Rindfleisch: Rinderbraten |
Frank Alfert GmbH & Co. KG Von-Braun-Straße 71, 48683 Ahaus Hauptstraße 20, 48739 Legden Kring 27, 48691 Vreden-Ammeloe |
Mikrobiologische Verunreinigung |
Nordrhein-Westfalen |
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20.10.2014 |
Rindfleisch: Rinderkugel, Roastbeef |
Fleischerei Werner Pieper GmbH, Leineweberstr. 71, 45468 Mülheim a. d. Ruhr |
Mikrobiologische Verunreinigung (mögliche Kontaminaion mit Bacillus anthracis, Milzbrand) |
Nordrhein-Westfalen |
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20.10.2014 |
Roastbeef, gebraten |
Horten KG, Klosterstraße 73, 47647 Kerken |
Mikrobiologische Verunreinigung (Mögliche Kontamination mit Bacillus anthracis – Milzbrand) |
Nordrhein-Westfalen |
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17.10.2014 |
Deutsches Corned Beef |
Könecke Wurstfabrikation GmbH & Co KG Postfach 286239 28332 Bremen |
Mikrobiologische Verunreinigung Bacillus anthracis |
Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein, Thüringen |
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17.10.2014 |
Frische Rinderroulade Frisches Rindergulasch Frisches Rindermett |
Landschlachterei Hanke Banthelner Weg 2 31039 Rheden |
Es ist nicht auszuschließen, dass ein geringer Teil der Ware eine bakterielle Verunreinigung aufweist. (Bacillus anthracis) |
Niedersachsen |
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17.10.2014 |
Kinderpudding Kidsworld |
OHG Netto Supermarkt GmbH & Co. KG, Preetzer Str. 22, 17153 Stavenhagen |
Wasserstoffperoxid |
Berlin, Brandenburg, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein |
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17.10.2014 |
Rinderwürste |
Einzelhändler im Gebiet Augsburg Stadt und Landkreis Augsburg |
Bakterielle Verunreinigung (Bacillus anthracis) |
Bayern |
Dass in der Branche nicht immer alles in Ordnung ist, haben die Enthüllungen über verdorbene Ware und gequälte Tiere in der Vergangenheit gezeigt. Meist trauen sich nur entlassene Arbeiter an die Öffentlichkeit. als Reaktion darauf wurde dann oftmals die Kritik laut, diese täten es aus Rache. Darum hat nun das Land Niedersachsen eine anonyme Meldestelle eingerichtet, die entsprechenden Hinweisen nachgeht.
Zwölf Dänen sterben an kontaminierter Wurst
Dass Fleischgenuss sogar zum Tode führen kann, zeigte erst vor kurzem der Skandal in Dänemark, wo mehrere Menschen an Listerieninfektionen starben. Schuld war verseuchte Wurst aus einer dänischen Fabrik. Diese wurde auch nach Schleswig-Holstein geliefert. Quelle
Deutsche Endverbraucher werfen im Schnitt 4,3 Kilogramm Fleisch weg
Obwohl 2013 in Deutschland Tiere mit einem Lebendgewicht von rund 11,2 Mio. t produziert werden, wirft jeder deutsche Endverbraucher im Schnitt 4,3 Kilogramm Fleisch weg. Das geht aus dem „Fleischatlas Extra“ hervor, den die Heinrich-Böll-Stiftung anlässlich des Welternährungstages veröffentlicht hat. Demnach landen jährlich 346 Millionen Kilogramm Fleisch im Müll – mit dieser Menge könnte man 8500 Lkw füllen. Von den insgesamt 750 Millionen Tieren, die in Deutschland geschlachtet wurden, hätten 45 Millionen Hühner, vier Millionen Schweine und 200 000 Rinder am Leben bleiben können.
Bund und Länder wollten Konsequenzen aus dem Pferdefleisch-Skandal ziehen, doch wenig ist bis heute geschehen.
58 Millionen Schweine werden jährlich in Deutschland geschlachtet. Bis zu einem Drittel davon landen niemals in einer Bratpfanne, sondern auf dem Müll. [Siehe: Tiermast: 20 Millionen Schweine landen pro Jahr im Müll]
Wirklich präzise Verbraucherinformationen wären zu teuer für Schlachtereien und Zwischenhändler, findet die Kommission. Da fragen wir uns doch, wann entscheidet die EU-Kommission endlich für uns und nicht zum Vorteil für die Lobbyisten?
VIDEO: Die Folgen des Fleischkonsums – Mensch was nun?
Lange Zeit galten sie als Spinner und genussfeindliche Moralisten. Doch es gibt immer mehr Menschen, die sich fleischlos ernähren wollen.
„Der Hunger der Menschen in verschiedenen Teilen der Welt rührt daher, dass viele von uns viel zu viel mehr nehmen als sie brauchen.”
Mahatma Gandhi
Netzfrau Doro Schreier
Chicken McNuggets – ist was? … und macht dumm
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