Niklaus und Niklaudia bringen über Nacht vegane Trüffelkugeln aus Datteln – Selbstverständlich aus Eurer Eigenherstellung, wenn sie denn von den beiden verteilt werden sollen.
Niklaus und Niklaudia holen sie sich dann ab und ihnen ist klar, nix Verpackung, sondern auf vielen kleinen Untertellern je nach Anzahl der im Haushalt lebenden Personen in den Wohnräumen verteilen. Und so geschickt verteilen, dass nicht versehentlich reingetreten wird.
Auf die beiden ist Verlass, sie haben in diesem Bereich, ohne Verpackung zu agieren, reichlich Erfahrung gesammelt. Also erst herstellen, dann Verteilung bestellen. Auch, wenn Ihr bisher gedacht habt, umgekehrt wird ein Schuh draus. Also die stellen her und eventuell verteilt ihr…
Rezeptangabe für die Herstellung wird von Niklaus und Niklaudia gerne entgegengenommen. Kurzfristige Bestellungen können noch entgegengenommen werden. Also legt los. Und hier ein Rezeptvorschlag von uns Netzfrauen:
Rezept
Für 8 vegane Trüffelkugeln – 250 g getrocknete kernlose Datteln oder getrocknete Aprikosen zur Alternative, in einer Schale mit heißem Wasser bedeckt über Nacht einweichen.
Einweichwasser kann noch für Müsli oder Getränk verwendet werden. Gut ausdrücken. Mit einem Zauberstab zu Mus zerkleinern.
Achtung, an dieser Stelle besteht schon die Gefahr, dass das Mus nicht mehr zu einer Trüffelkugel geformt werden kann, da die Verführung, es schon als Dessert zu essen, genau an dieser Stelle gegeben ist.
Wer standhaft geblieben ist, fügt der Dattelmasse/Aprikosenmasse eine Messerspitze Vanillepulver und eine Prise Salz hinzu.
Auf zwei kleine Teller jeweils Kakaopulver (zartbitter) und gehackte Mandeln verteilen je nach Bedarf. Und dann aus der Dattelmasse 3-4 cm große Kugeln formen und entweder im Kakaopulver oder den Mandeln wälzen.
Fertig ist die vegane Trüffelkugel aus Datteln.
Variierbar mit gehackten Haselnüssen oder Cashewkernen, Agavenpuderzucker, Puderzucker normal.
Netzfrau Ulrike Göking
