Immer mehr wissenschaftliche Untersuchungen kommen zu einem erschreckenden Ergebnis: Unzählige Hühner werden in Schlachthöfen auf der ganzen Welt bei Bewusstsein getötet – auch in Deutschland. Grund dafür sind massive Probleme bei der elektrischen Betäubung im Wasserbad, die auch in Deutschland und anderen EU-Ländern angewendet wird. Bereits 2012 räumte die Bundesregierung ein, dass eine durchgehende Betäubung von Geflügel bei elektrischen Betäubungsverfahren nicht sichergestellt werden kann.

11 Kilogramm Geflügelfleisch isst der durchschnittliche Deutsche im Jahr –Tendenz steigend, wie die Umsätze von Wiesenhof zeigen. Doch billig wird auch billig produziert. Wie massiv diese Medikamente etwa bei der Hühnerzucht eingesetzt werden, ergab eine Untersuchung des nordrhein-westfälischen Agrarministeriums. Demnach fanden sich in über 96% aller untersuchten Tiere Rückstände von Antibiotika, bei manchen Tieren sogar bis zu acht verschiedene Wirkstoffe.

Wer als Verbraucher nur auf Geflügel aus Betrieben zurückgreifen will, die dauerhaft keine Antibiotika verwenden, bekommt diese sicher nicht zum Preis von 4 Stück für 10,- Euro, wie sie oft in den Discountern angeboten werden.

Wer billig Hähnchen im Discounter kauft, muss sich im Klaren sein: Diese Preise sind quersubventioniert. Bei Geflügel hat Polen innerhalb der EU Platz 1 erobert. So stammt das meiste europäische Hähnchenfleisch aus Polen. Eine finanzielle Unterstützung gab es von der EU. Von Polen bezieht Deutschland bereits 20 % des importierten Geflügelfleisches. Die Niederlande und Dänemark haben ihre Hühner- und Schweinemasten bereits nach Polen verlegt, wo geringere Umweltauflagen gelten. Im Zuge der Osterweiterung der EU 2004 kaufte sich der dänische Fleischkonzern Danish Crown in Polen ein, der US-Konzern Smithfield kontrolliert etwa zehn Prozent des polnischen Fleischmarktes. Laut Welternährungsorganisation FAO ist von 2000 bis 2010 in Estland vor allem die Schweinemast angestiegen, in Lettland, Litauen und Polen besonders die Hühnermast.Polen ist auf dem Weg, zum größten Geflügelproduzenten nicht nur in Europa, sondern weltweit zu werden, mit finanzieller Hilfe durch die EU, allein von 2007 bis 2013 EUR 67 Mrd. Siehe: Steuergelder für billiges Geflügelfleisch aus Polen – dem Fleisch zieht man seine Herkunft und Qualen nicht an

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Deutschland gehört mit zu den größten Fleischproduzenten der Welt. Und gerade in den Bereich Geflügel denkt man an PHW (Wiesenhof), die Rothköpper-Gruppe und auch an die Sprehe-Gruppe, doch obwohl Deutschland selber massenweise Geflügelfleisch produziert, kommen über 20 % des Geflügelfleisches aus Polen. Um einen kleinen Einblick zu haben, wie viele Kilometer Geflügelfleisch zurücklegt, sieht man an folgenden aktuellen Zahlen vom September 2016: Deutlich gewachsen (plus 37 %) sind die Importe von Geflügelfleisch aus Drittländern. Größter Lieferant ist Brasilien, von dort bezog Deutschland 7769 t Fleisch (plus 29 %). Aus Brasilien wurden zudem noch 23 935 t an Zubereitungen und 12 325 t gesalzenem Geflügelfleisch bezogen. Auch die Lieferungen aus der Ukraine wuchsen, und zwar um 16 % auf 5438 t. Dazu auch unser Beitrag: Edeka, Rewe, Lidl und Aldi verkaufen Chicken Nuggets aus Fleisch, das in Brasilien unter sklavenähnlichen Arbeitsbedingungen produziert wird

Die deutschen Schlachthöfe produzierten nach Angaben des Statistischen Bundesamts im vergangenen Jahr so viel wie nie zuvor. Mehr als 8,2 Millionen Tonnen Fleisch verließen demnach 2015 die Betriebe und das, obwohl die Deutschen im Durchschnitt immer weniger Fleisch essen. Laut Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) gehe vieles in den Export.

Studien belegen, dass es aus verschiedenen Gründen vorkommen kann, dass Schlachttiere vor weiteren Schlachtarbeiten das Wahrnehmungs- und Empfindungsvermögen wiedererlangen und z. B. reagierende oder wache Schlachtschweine in die Brühanlage gelangen.

Bei Geflügel, insbesondere bei elektrischen Betäubungsverfahren kann die erforderliche Fixierung des Geflügels tierschutzrelevant sein, weil vor allem beim Aufhängen schwererer Tiere im Bereich der Ständer hoher Druck aufgebaut werden kann. In elektrischen Wasserbad-Betäubungssystemen fließt der Strom parallel geschaltet gleichzeitig durch die Tiere. Bei dieser Anordnung kommt es auf Grund unterschiedlicher Widerstände der Tiere zu unterschiedlichem Stromfluss bei den Tieren, wodurch bei einzelnen Tieren Anzeichen für eine mangelhafte Betäubung auftreten können. Quelle: Deutscher Bundestag: Antwort der Bundesregierung auf die Kleine Anfrage „Tierschutz bei der Tötung von Schlachttieren“

Wie Netzfrauen von Animal Equality erfuhren, weisen laut einem aktuellen Artikel der Huffington Post mehrere Wissenschaftler aus den USA nachdrücklich darauf hin, dass Fehlbetäubungen bei der Schlachtung von Hühnern routinemäßig auftreten und dazu führen, dass die Tiere unvorstellbar leiden. Rund 9 Milliarden Hühner werden für die Lebensmittelindustrie jedes Jahr in den Vereinigten Staaten geschlachtet, das Leiden empfindungsfähiger Tiere ist laut dem Bericht grausam. Diese Tiere sollten, bevor sie von einer Industrieellen Klinge in den Hals geschnitten werden, betäubt sein.

In den USA üben Tierschutzgruppen Druck auf Tyson Foods aus und außerdem auf US-Food-Service-Unternehmen, wie Aramark.

Ein in Deutschland eher unbekanntes Unternehmen ist der zehntgrößte Lebensmittelhersteller der Welt. Tyson Foods ist der weltweit größte Vermarkter von Hähnchen-, Rind- und Schweinefleisch sowie der jährlich größte Exporteur von Rindfleisch aus den Vereinigten Staaten. Das Unternehmen ist ein Zulieferer von Hähnchenfleisch für Yum! Brands (inklusive Kentucky Fried Chicken und Taco Bell). Tyson Foods beliefert ebenso McDonald’s, Burger King, Wendy’s, Wal-Mart, Kroger, Costco, IGA, Beef O’Brady’s, kleinere Restaurants und Gefängnisse.

Lt. USDA ist es in Ordnung, US-amerikanische Hühner nur zwecks Verarbeitung nach China zu schicken – gegessen werden sie dann – nach Rücktransport – im Land des unbegrenzten Wahnsinns. Zugegeben – in Europa schickte man Krabben nach Portugal, Marokko oder auch nach China, um sie dort auspulen zu lassen – auch nicht besser. Aber das heißt ja nicht, dass man diesen Wahnsinn noch weiter ausbauen muss. Dieses Vorgehen ist nicht zuletzt deshalb besonders irritierend, da China nicht gerade für hohe Nahrungsmittelsicherheit bekannt ist und auch keine USDA-Kontrolleure in den chinesischen Fabriken eingesetzt werden sollen. Darüber hinaus werden die US-Bürger nicht mehr über die Hersteller bzw. Art der Hühner informiert, da die in China verarbeiteten Hühner nicht entsprechend gekennzeichnet sein müssen. Lesen Sie hier: Es ist absurd – Zum Verarbeiten reisen Hähnchen quer über den Globus – USDA Says: Okay To Ship U.S. Chickens to China for Cheap Processing Then Back Home For You to Eat

Unzählige Hühner werden bei Bewusstsein getötet

Grund dafür sind massive Probleme bei der elektrischen Betäubung im Wasserbad, die auch in Deutschland und anderen EU-Ländern angewendet wird. Bereits 2012 räumte die Bundesregierung ein, dass eine durchgehende Betäubung von Geflügel bei elektrischen Betäubungsverfahren nicht sichergestellt werden kann: “In elektrischen Wasserbad-Betäubungssystemen […] kommt es auf Grund unterschiedlicher Widerstände der Tiere zu unterschiedlichem Stromfluss bei den Tieren, wodurch bei einzelnen Tieren Anzeichen für eine mangelhafte Betäubung auftreten können.”

Den betroffenen Tieren wird anschließend – kopfüber an Haken hängend – bei Bewusstsein die Kehle mit einem Messer aufgeschlitzt. Manche der Tiere schaffen es durch panisches Zappeln jedoch, dem Kehlschnitt zu entgehen. Ihnen wird anschließend in der Regel der komplette Kopf abgetrennt – ebenfalls ohne Betäubung.

Aber selbst Tiere, die vor dem Schlachten ordnungsgemäß betäubt werden, müssen in ihren letzten Lebensminuten teilweise extreme Qualen ertragen. Überleben sie die Zustände in den Zucht- und Mastanlagen, werden sie in überfüllten, kleinen Transportboxen zum Schlachthaus transportiert. Dort werden sie kopfüber mit den Beinen an Metallbügel gehängt. Die Schlachthof-Mitarbeiter haben dafür in der Regel pro Tier nur einen kurzen Augenblick Zeit, wodurch es regelmäßig zu schmerzhaften Verletzungen und Knochenbrüchen kommt. Viele Tiere geraten auf dem Weg zum elektrischen Wasserbad zudem in Stress und versuchen sich durch Flattern und Herumpicken aus dem Bügel zu befreien, wodurch teilweise andere Hühner verletzt werden.

Jeder und jede Einzelne von uns hat die Möglichkeit, durch bewusste Kaufentscheidungen dazu beizutragen, dass Tieren solch ein grausames Schicksal erspart bleibt. Supermärkte bieten immer mehr pflanzliche und gesunde Ersatzprodukte an und erleichtern somit, Fleisch von Hühnern und anderen Tieren durch leckere Alternativen auszutauschen.

Wir bedanken uns bei Animal Equality, hier bekommen sie auch mehr Informationen zu dem Thema Tierqualen.

Footage of birds entering electric water-baths is rare, but one such video, posted online by a water-bath manufacturer, appears to show one or more ducks receiving pre-stun shocks as they approach an electrified bath. Warning: The footage may be unpleasant for some viewers.

Scientists Believe The Chickens We Eat Are Being Slaughtered While Conscious

The U.S. poultry industry has a dreadful secret.

Roughly 9 billion chickens are slaughtered for food each year in the United States, and according to the poultry industry, each one of these sentient animals is mercifully stunned into unconsciousnessbefore its neck is slit by an industrial blade.

But scientists have come to a far more ghastly conclusion. Their research shows that the method favored by U.S. poultry processors to stun the birds ― moving them through a vat of electrified water ― does not consistently render birds insensible before slaughter.

As a result, scientists say, an untold number of the chickens that we eat ― hundreds of millions of them and potentially many more ― likely experience intense suffering when they are slaughtered.

Brain activity indicates that these animals may be capable of experiencing pain first when they receive a paralyzing electric shock that induces tonic muscle seizures, then when their throats are forced against a sharpened blade.

The extent of suffering is almost certainly vast. If just 1 percent of chickens raised each year in the U.S. are not effectively stunned, it means roughly 90 million animals are experiencing a violent and painful death. That’s more than the total number of dogs kept as pets in this country.

Unlike in Europe, there are virtually no U.S. regulations governing the humane slaughter of chickens. Nevertheless, following public pressure, the first major U.S. poultry producer, Perdue, pledged this year to phase out the use of electric water-baths.

Now animal protection groups are pressuring Perdue’s competitors, like Tyson Foods, and large U.S. food service companies, like Aramark, to follow suit.

Researchers say that a properly calibrated electric water-bath can reliably stun a large majority of birds that pass through it. But the devil is in the details.

Each water-bath has various electricity settings (for features like current, voltage, and frequency), and changes to these settings involve major trade-offs.

Using a lower-frequency charge increases the chance that a bird will be stunned, but it also raises the likelihood of damage to the bird’s carcass. Lower-frequency shocks can trigger more intense muscle seizures, sometimes causing fractured bones and ruptured blood vessels. The resulting meat can be too damaged or visually unappealing to sell.

As a result, and with no animal welfare regulations to guide them, U.S. poultry companies use electric water-bath settings aimed at producing the best quality meat, not ensuring that chickens are reliably stunned.

In other words, they use higher-frequency, lower-voltage shocks, which may leave birds paralyzed (so they can be easily whisked around the processing factory line) but not always unconscious, according to an extensive record of published studies that measured chickens’ brain activity after administering shocks at different settings.

Read more. : huffingtonpost.com: Scientists Believe The Chickens We Eat Are Being Slaughtered While Conscious

Netzfrauen

Lederindustrie – Kühe werden lebend gehäutet und ihre Beine werden abgehackt – The truth about leather: Cows skinned skinned alive for leather have their limbs cut off