Derzeit gibt es rund 320 zugelassene Zusatzstoffe. Sie sind auf Lebensmittelverpackungen häufig anstelle des Zusatzstoffnamens mit der EU-einheitlichen E-Nummer aufgeführt. Darunter sind auch die höchst umstrittenen Azofarbstoffe (E 102), (E 110), (E 122) usw. erlaubt. Diese Stoffe können den Stoffwechsel von … Weiterlesen →
Zusatzstoffe sind meist künstlich und dienen dazu, Lebensmittel im Geschmack zu verstärken und länger haltbar zu machen. Bestimmte Inhaltsstoffe in Lebensmitteln können auf Dauer krank machen. Zusatzstoffe in Lebensmitteln können als Farbstoffe, Süßungsmittel, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Emulgatoren auftauchen. Es sind Stoffe, die … Weiterlesen →
Während Sie diesen Artikel lesen, im Internet surfen oder durch Facebook scrollen und einen Imbiss zu sich nehmen, werden allein in Indonesien 300 Fußballfelder an Wald gerodet, um für Palmöl-Plantagen Platz zu gewinnen. Palmöl ist ein populäres und preiswertes Öl, … Weiterlesen →
Wer keine Butter essen und dennoch eine gesunde und zugleich nachhaltige Alternative wählen möchte, ist in einem Dilemma: So etwas scheint es nicht zu geben, denn entweder enthält die Margarine die gefährlichen Transfette (gehärtete Fette) oder Palmöl. Die meisten Margarinehersteller … Weiterlesen →
Egal ob Margarine, Pizza, Schokoriegel, Waschmittel oder Biosprit – überall ist Palmöl drin. Ein Boom mit fatalen Folgen: Palmöl-Plantagen gefährden die letzten Regenwälder Südostasiens. Mehr als 50 Millionen Tonnen davon werden weltweit im Jahr verbraucht. Palmöl dient zunehmend als Ersatz für … Weiterlesen →
Der Export der Diabetes-Erkrankung nach Asien: Der Einfluss westlichen Fast Foods …Der Wolf aber ging geradewegs zum Haus der Großmutter und klopfte an die Türe. „Wer ist draußen?“ „Ich bin’s, Rotkäppchen, und bringe dir Kuchen und Wein, mach auf!“ „Drück nur … Weiterlesen →