Früher freute man sich auf die sommerfrischen Kirschen aus dem Freiland. Heute gibt es Kirschen und auch Erdbeeren zu jeder Jahreszeit. Chile ist derzeit mit einem Exportanteil von 38 Prozent der größte Kirschexporteur der Welt. Nicht anders bei den Zitrusfrüchten, denn … Weiterlesen →
Wie würden Sie bei einer solchen Nachricht reagieren, dass die Anbaufläche für Kirschen in Südafrika in den letzten fünf Jahren um 77 Prozent vergrößert wurde? Früher freute man sich auf die sommerfrischen Kirschen aus dem Freiland. Heute gibt es Kirschen … Weiterlesen →
Wie würden Sie bei dieser Nachricht reagieren? „Die ersten namibischen Trauben sind seit zwei Wochen unterwegs und sollen in Woche 48 eintreffen. Wir werden bis Woche 51 weiter aus Namibia laden und dann nach Südafrika wechseln.“ Oder wie finden Sie … Weiterlesen →
Unser Brot natürlich handgeknetet, unsere Milch handgemolken, frisch von der Weide aus artgerechter Tierhaltung und den Joghurt handgerührt mit soeben gepflückten Erdbeeren. Ein erfreuliches Bild, welches uns die Werbung täglich zig Male zu vermitteln versucht. Die Realität ist erschreckend und … Weiterlesen →
Millionen Tonnen Bananen werden weltweit über die Weltmeere transportiert. Bis zu 40 Prozent der Bananen werden von den Landwirten weggeworfen, weil sie nicht den Normen entsprechen. Supermärkte setzen Maßstäbe. Grundsätzlich sind die Bananen zu gebogen, zu gerade, zu lang, zu kurz, zu dick … Weiterlesen →
Die schreckliche Dürre im südlichen Afrika beeinträchtigt die Ernährungssicherheit in der Region. Viele Tiere sind bereits auf Grund der Dürre elendig verendet und viele Menschen haben kein Wasser mehr. Wie würden Sie bei der folgenden Nachricht reagieren? „Der Beginn der … Weiterlesen →
„Essen retten, Geld sparen und die Welt verbessern“, so lautet das Motto. Das Konzept stammt aus Dänemark. Ungefähr ein Drittel der für den menschlichen Verzehr produzierten Nahrung – 1,3 Milliarden Tonnen – wird weggeworfen. Und das, während ein großer Teil … Weiterlesen →
Die Deutschen sind Weltmeister im Brotessen und gehen oft täglich einfach der Nase nach in den nächsten Backshop. Vom Saatkorn bis zum knusprigen Brot ist es ein langer Weg. Nicht jedes Brot landet dann auch auf dem Tisch: Jedes vierte … Weiterlesen →
Wir nehmen das Überangebot in unseren Supermärkten als selbstverständlich hin. Dass das meiste Gemüse aus dem Ausland kommt, sollte mittlerweile jedem Verbraucher klar sein. Und genau da, wo in Europa das meiste Gemüse angebaut wird, nämlich in Spanien, ist die … Weiterlesen →
Die meisten Lebensmittel, die uns in Supermärkten zur Verfügung stehen, haben lange Transportwege hinter sich. Supermärkte setzen Maßstäbe und so landen Millionen Tonnen auf dem Müll statt in den Regalen. Spätestens, nachdem ein Norovirus der Auslöser war, als 10.000 Menschen … Weiterlesen →