Eine Infektion mit Noroviren löst bei Menschen in der Regel heftigen Durchfall, Übelkeit und Erbrechen aus. Meist kommen dazu starke Bauchschmerzen und Muskelschmerzen. In manchen Fällen treten zudem leichtes Fieber und Kopfschmerzen auf. Die starken Brechdurchfälle können zu Dehydration führen. … Weiterlesen →
Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) warnt vor dem Verzehr bitterer Zucchini und Kürbisse. Vermutlich bedingt durch große Trockenheit scheint es in diesem Jahr vermehrt zur Bildung darmschädigender Bitterstoffe, der so genannten Cucurbitacine, in Zucchini und Kürbis aus privatem … Weiterlesen →
Nestle hat in Indien Instantnudeln mit erhöhten Bleiwerten verkauft. Der Oberste Gerichtshof verhängte sogar ein Verkaufsverbot. Die angeblich mit Blei belasteten Maggi-Nudeln werden nun auch außerhalb von Indien untersucht. Selbst die US-Gesundheitsbehörde hat sich eingeschaltet und fünf afrikanische Länder ziehen … Weiterlesen →
Die Chemiekeulen von Nestlé MAGGI bestimmen den Geschmack unseres Essens weltweit. In aller Herren Länder begegnet man der Maggi-Palette. In Imbissbuden und Gaststätten, in afrikanischen Dorfläden und in US-Supermärkten. Dem Schweizer Nestlé-Konzern droht nun eine Anklage in Indien. Die indische Behörde … Weiterlesen →
Das krebserregende Acrylamid bereitet derzeit der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) Kopfschmerzen. Acrylamid nehmen wir vermutlich schon seit langem auf, denn kohlenhydratreiche Lebensmittel werden seit ewigen Zeiten gegrillt, gebacken, gebraten oder frittiert. Acrylamid hat sich im Tierversuch als erbgutschädigend und krebserregend erwiesen. … Weiterlesen →
Die Chemiekeulen von Nestlé MAGGI bestimmen den Geschmack unseres Essens weltweit. Nach der Produktwarnung folgt der Hinweis zu Glutamat. Nestlé MAGGI warnt vorsorglich vor dem Verzehr von „Klare Gemüsebrühe“ im Glas. Von dem Rückruf betroffen sind die Produkte mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum … Weiterlesen →